Een drankje met een koffiesmaak en stevige kick
Een esma cocktail bevat altijd verse espresso voor de echte koffiesmaak, wodka voor een heldere basis en koffielikeur zoals Kahlúa of Tia Maria, die voor zoetheid en diepte zorgt. Meestal wordt ook een beetje suikersiroop toegevoegd. Het resultaat is een drankje dat fris, licht zoet en stevig is tegelijk. Het is vooral geliefd onder koffieliefhebbers die ook van een beetje alcohol houden. In veel cafés wordt de esma afgeserveerd in een stijlvol martiniglas met enkele koffiebonen bovenop het schuim, wat het drankje een luxe uitstraling geeft.
Het verhaal achter de naam esma cocktail
De naam esma cocktail komt voort uit de afkorting van Espresso Martini. In het dagelijks taalgebruik is ‘esma’ een grappige en makkelijke manier om naar deze cocktail te verwijzen. Dit drankje werd begin jaren tachtig bedacht door bartender Dick Bradsell in Londen. Volgens de verhalen vroeg een bezoeker om een drankje dat haar ‘wakker zou maken’. Dick combineerde espresso en wodka, en zo ontstond de Espresso Martini. Sindsdien groeide het drankje uit tot een favoriet in de cocktailwereld. Ondertussen wordt de esma in vele landen besteld door mensen die houden van de combinatie van koffie en drank.
Hoe kun je zelf een esma cocktail maken
Zelf een esma cocktail maken is niet moeilijk. Het belangrijkste is vers gezette espresso en een goede koffielikeur. Zet een sterke espresso en laat deze eventjes afkoelen.
- 30 milliliter wodka
- 30 milliliter koffielikeur zoals Kahlúa of Tia Maria
- 30 milliliter espresso
- ijs (fijn gemalen)
- 10 milliliter suikersiroop (optioneel)
- Schud krachtig gedurende ongeveer 15 seconden.
- Giet het drankje via een zeef in een martini- of cocktailglas.
- Voor een professionele afwerking leg je een paar koffiebonen op het schuim.
- Zo heb je snel een heerlijke eigen esma op tafel staan.
Variaties en manieren om te serveren
De esma kan op verschillende manieren worden aangepast aan je eigen smaak. Zo kun je experimenteren met andere koffielikeuren of zelfs chocoladelikeur, voor een nog rijkere smaak. Je kunt ook een beetje vanille-extract toevoegen voor een zachte toets. Wil je minder cafeïne? Gebruik dan cafeïnevrije koffie. Het drankje wordt het beste koud en direct na het maken geserveerd. Esma cocktails zijn populair als aperitief, na het diner als digestief, of tijdens een gezellige borrelavond. Steeds meer mensen ontdekken deze koffie-cocktail vanwege de unieke smaak en de mooie presentatie.
Veelgestelde vragen over de esma cocktail
Hoe smaakt een esma cocktail?
De esma cocktail smaakt fris, zoet en sterk, met een duidelijke smaak van koffie en een vleugje alcohol. Het is geen overheersend bittere koffie, maar juist goed in balans door de koffielikeur en suikersiroop.
Wat heb je nodig om een esma cocktail te maken?
Om een esma cocktail te maken heb je sterke, verse espresso, wodka, koffielikeur zoals Kahlúa of Tia Maria, en eventueel suikersiroop nodig. Een shaker en veel ijs maken het drankje extra lekker.
Wanneer drink je een esma cocktail?
Een esma cocktail wordt vaak na het eten gedronken als digestief, maar is ook heel geschikt als feestelijk drankje bij een borrel of speciale gelegenheid.
Kun je een esma cocktail alcoholvrij maken?
Een alcoholvrije esma maken kan door de wodka en koffielikeur te vervangen door alcoholvrije alternatieven. Gebruik koffie, suikersiroop en wat alcoholvrije koffielikeur voor een vergelijkbare smaak zonder alcohol.
