Als je wel een wijntje lust, maakt je dat nog geen vinoloog. Tijdens een workshop of proeverij krijg je vaak heel wat nieuwe informatie over wijn te horen. Maar het gaat hier vaak om standaardinformatie, zoals informatie over de herkomst van de wijn of hoe deze smaakt. Wij wilden wel eens weten welke bijzondere feitjes over wijn er te vinden zijn.
Verrassende feitjes over wijn
De verrassende feitjes over wijn hoor je waarschijnlijk niet zo snel in het standaardpraatje bij een wijncursus. Want wist je bijvoorbeeld dat er in Nederland één regio heeft die een beschermde status heeft, als het om wijn gaat? En er zijn zelfs wijnranken de ruimte in gestuurd. En je kunt zelfs gaan borrelen met de huiskat.
Wijn in Nederland heeft een beschermde status
Veel mensen zijn geneigd om voor bijzondere wijnen naar Frankrijk of Italië af te reizen. Dat is helemaal niet nodig, want ook dichter bij huis vinden we beschermde wijnen. Om precies te zijn in Twente, midden in Overijssel, wordt een wijn gemaakt die een Europese beschermde oorsprongsbenaming heeft. We kennen natuurlijk allemaal de wijnen als Champagne of Parmaham, die alleen zo mogen heten als ze daar vandaan komen. De combinatie van het lokale klimaat, de bodem, gebruikte druivensoorten en productiemethoden maken een wijn beschermd. Uit Twente komt er ook zo’n wijn, die inmiddels zijn erkenning heeft gekregen. Het is een van de ruim 3.600 Europese wijnproducten die een beschermde naam hebben.
Alcoholvrije wijn steeds meer in opkomst
Vroeger was alcoholvrije wijn nog erger dan goedkope bocht: echt niet lekker. Maar dat is tegenwoordig wel anders. Dankzij de opkomst van nieuwe technieken kunnen wijnmakers vrijwel alle smaak en structuur behouden en de alcohol eruit halen. Dus kun je nu genieten van een glas alcoholvrije cava, Chardonnay of Merlot. Qua smaak is het bijna niet te onderscheiden van de variant met alcohol. In de horeca is het daarom steeds vaker mogelijk om te proosten zonder alcohol. Er zijn allerlei redenen waarom mensen dit soort wijnen drinken: een bewuste gezondheidskeuze of het nog naar huis moeten rijden. Dit nicheproduct is inmiddels een serieuze toevoeging op steeds meer wijnkaarten.
Proosten met de kat in Japan
In Japan kunnen ze het zo gek niet bedenken, of het bestaat. En dat geldt dus ook voor wijn voor katten. Dit drankje heet Nyan Nyan Nouveau en is een woordspeling op de beroemde Franse Beaujoulais Nouveau. Deze ‘wijn’ bevat geen alcohol, maar is gemaakt van druivensap en kattenkruid. Daardoor vinden katten het lekker, omdat het lekker ruikt en smaakt. Zit jij dus een lekker glas van deze wijn te drinken, dan kun je proosten met de kat! Er worden zelfs heuse wijnproeverijen voor katten gehouden, inclusief mini-glaasjes en snacks. Natuurlijk is het vooral een marketingstunt, maar het is wel een grappig voorbeeld van hoe wijn niet alleen voor mensen interessant kan zijn.
Wijnranken de ruimte in?!
Wie zegt dat je wijn alleen op aarde kan maken? In 2019 kregen de astronauten aan boord van het International Space Station (ISS) een bijzondere opdracht. Een Franse start-up heeft twaalf flessen Bordeaux en 320 wijnranken de ruimte in gestuurd. Dat had overigens ook een doel: ze wilden onderzoeken hoe de microzwaartekracht en kosmische straling van invloed waren op de rijping van wijn en de groei van druivenplanten. Een jaar later kwamen de flessen terug naar de aarde. Ze proefden vooral duidelijke verschillen in de smaak en structuur, alsof de wijn sneller was gerijpt. De wijnranken bleken hun reisje naar het ISS goed doorstaan te hebben. Er zal nog geen ruimtewijn komen, maar het biedt wel nieuwe inzichten voor teeltmethoden en bewaartechnieken, zeker nu de oogst steeds vaker mislukt door het veranderende klimaat.
Steeds vaker te vinden op de menukaart van casino’s
Steeds meer Nederlandse casino’s bieden niet alleen bier, maar ook wijn aan op de menukaart. Zo kun je bij een bekend casinomerk in Nederland kiezen uit een groot aanbod van verschillende wijnen over de hele wereld. Denk aan Café de Paris of Castelnau, aangevuld met luxe, dure champagnes voor speciale gelegenheden. Ben je op zoek naar een specifieke wijn, dan kun je deze ook thuis drinken en bij een buitenlandse casino iDEAL gaan gokken. Je hoeft er dan de deur niet meer voor uit. Maar let op: geniet, maar dan wel met mate. Zeker als je aan het gokken bent, want alcohol vermindert je remmingen, en dat is al na één glas het geval.
