Hoeveel glazen uit een fles wijn je precies haalt, hangt af van de maat van het glas en hoeveel je inschenkt. Veel mensen denken dat een gewone fles altijd zes glazen geeft, maar dat ligt dus iets anders. In Nederland wordt vaak een fles wijn van 750 milliliter gebruikt. Dat is de maat die je bijna overal in de winkel ziet liggen. Toch verschilt het per situatie hoeveel je uit zo’n fles schenkt.
Dit is de standaard inhoud van een wijnfles
Bijna alle gewone flessen wijn bevatten 750 milliliter. Soms zijn er grotere of kleinere flessen, maar meestal gebruikt men deze standaardmaat. Het woord ‘fles’ verwijst meestal naar deze hoeveelheid. Voor feesten, proeverijen of gewoon thuis is 750 milliliter het meest bekend. Heel soms zie je een magnum of juist een klein flesje van 375 of 500 milliliter, maar die zijn minder gangbaar.
Hoeveel wijn gaat er in een glas
Een gebruikelijk wijnglas heeft een inhoud van ongeveer 150 milliliter als het goed gevuld is. Bij restaurants of wijnproeverijen wordt meestal niet tot de rand ingeschonken. Vaak schenkt men zo’n 100 tot 150 milliliter per glas. Dit zorgt ervoor dat je de wijn goed kunt walsen, ruiken en proeven. Met vijf glazen van 150 milliliter is een fles meestal leeg. Gebruik je kleinere glazen van 125 milliliter, dan kun je zes glazen vullen. Bewust inschenken voorkomt dat de wijn sneller op is dan je verwacht.
Het verschil tussen rood, wit en mousserend
Bij rode wijn wordt vaak een iets groter glas gebruikt dan bij witte wijn. Toch schenkt men van beide meestal ongeveer dezelfde hoeveelheid per glas. Mousserende wijn, zoals prosecco of champagne, wordt vaak in een smaller glas geschonken. Daarin past meestal 100 milliliter per glas. Dat betekent dat je bij een fles voor bubbels meer glazen haalt, soms tot zeven. De smaak verandert niet, maar het aantal glazen is dus iets ruimer bij deze wijnen.
Kleine en grote glazen: wat het betekent voor het aantal glazen per fles
Schenk je in kleinere glazen, zoals bij een officiële proeverij, dan kun je tot zelfs acht glazen halen uit een fles. Bij echt kleine glaasjes van 50 milliliter kom je zelfs op vijftien tot twintig porties. Dat is handig als je met veel mensen wilt proeven. Heb je juist feestelijke glazen of vul je elk glas helemaal tot boven, dan zijn er minder glazen uit één fles te halen. De meest gekozen hoeveelheid blijft toch vijf glazen per fles.
Tips om porties slim te verdelen
Wil je zeker weten hoe je iedereen een glas kunt bieden, dan helpt het om vooraf te kijken hoeveel mensen er zijn en welke glazen je gebruikt. Zet de juiste glazen klaar en gebruik eventueel een maatbeker of de maatstreep op het glas. Zo kom je niet snel zonder wijn te zitten of heb je aan het einde te weinig voor iedereen. Ben je niet zeker van je zaak, reken dan op vijf glazen per fles. Bij kleine wijnglazen of een feest waar iedereen rustig aan doet, kun je uitgaan van zes porties.
Veelgestelde vragen over hoeveel glazen uit een fles wijn
Hoeveel milliliter is een standaard glas wijn?
Een standaard glas wijn bevat meestal 150 milliliter. In sommige restaurants schenkt men maar 125 milliliter per glas. Bij proeverijen wordt soms nog minder geschonken.
Krijg je meer glazen uit een fles witte wijn dan uit een fles rode wijn?
Bij zowel witte als rode wijn krijgt men meestal hetzelfde aantal glazen uit een fles, omdat de standaardfles en het volume per glas vrijwel gelijk zijn.
Hoeveel glazen haal je uit een magnumfles wijn?
Een magnumfles wijn is goed voor anderhalve liter, dus ongeveer tien tot twaalf glazen van 125 tot 150 milliliter elk.
Is het aantal glazen uit een fles wijn anders bij mousserende wijn?
Bij mousserende wijn worden kleinere glazen gebruikt, waardoor je uit een normale fles vaker zeven glazen kunt schenken.
Hoe weet ik of ik genoeg wijn in huis heb voor een diner?
Je kunt het beste uitgaan van vijf glazen per fles bij een normaal wijnglas. Met drie flessen heb je dus genoeg voor ongeveer vijftien glazen, wat voldoende is voor een klein gezelschap.
