Weten wat je eet én waar het vandaan komt, wordt steeds belangrijker voor onze gasten. Bij Humphrey’s vinden we dit heel vanzelfsprekend en daarom halen we onze producten alleen bij de beste en veelal lokale leveranciers. Het streven is om gebruik te maken van natuurlijke, biologische en vooral lokale producten, waarbij duurzaamheid een belangrijke rol speelt.

We merken dat onze gasten steeds meer op zoek zijn naar andere smaakvolle alternatieven voor vlees- en visgerechten. Dit is eigenlijk meer een lifestyle dan een trend geworden. Uiteraard willen wij graag meebewegen met de wensen van onze gasten én de ontwikkelingen die we in de markt zien op het gebied van lokaal, duurzaam en planet proof. Daarom serveren wij naast vlees en vis ook steeds meer vegetarische en veganistische gerechten.