De meeste bieren bevatten tussen de 4% en 6% alcohol. Een standaardglas bier van 250 ml met 5% alcohol bevat daarmee ongeveer 10 gram pure alcohol. Dat klinkt eenvoudig, maar het alcoholpercentage in bier verschilt sterk per type. Van een alcoholvrij pilsje tot een zware Belgische tripel: de range is groot.
Hoeveel alcohol in bier per soort
Het alcoholpercentage staat op het etiket als “alc. % vol.” en geeft aan welk deel van de drank uit alcohol bestaat. Een gewoon Nederlands pilsje zoals Heineken of Amstel zit op 5%. Dat is het meest verkochte type bier in Nederland, en ook het percentage waar veel mensen aan denken als ze aan bier denken.
Maar er zijn grote verschillen. Hieronder een overzicht van veelvoorkomende bierstijlen met hun gebruikelijke alcoholpercentages:
| Type bier | Alcoholpercentage |
|---|---|
| Alcoholvrij bier | 0,0% tot 0,5% |
| Radler / shandy | 1,5% tot 2,5% |
| Licht bier | 2,5% tot 3,5% |
| Pilsner / lager | 4,5% tot 5,5% |
| Witbier | 4,5% tot 5,5% |
| IPA | 5,5% tot 7,5% |
| Belgische dubbel | 6,5% tot 8% |
| Belgische tripel | 8% tot 10% |
| Barleywine / imperial stout | 10% tot 15% |
Hoeveel gram alcohol zit er precies in een glas bier?
Het alcoholpercentage zegt iets over de verhouding, maar niet over de absolute hoeveelheid alcohol in jouw glas. Daarvoor gebruik je een eenvoudige berekening. Jellinek, een bekende Nederlandse instelling op het gebied van verslavingszorg, beschrijft de rekenmethode als volgt: vermenigvuldig het volume (in ml) met het alcoholpercentage (als decimaal getal) en daarna met 0,8 (het soortelijk gewicht van alcohol).
De formule: volume (ml) × alcoholpercentage (0,05 voor 5%) × 0,8 = grammen alcohol
Een rekenvoorbeeld voor een standaardglas bier van 250 ml met 5% alcohol:
250 × 0,05 × 0,8 = 10 gram alcohol
Drink je een fles van 330 ml met 5%, dan kom je uit op: 330 × 0,05 × 0,8 = 13,2 gram alcohol. Bij een blikje van 500 ml met 5% is dat al 20 gram alcohol in één blikje.
Hoe zit dat bij sterkere bieren?
Bij een Belgische tripel van 9% en een glas van 330 ml gaat het snel: 330 × 0,09 × 0,8 = bijna 24 gram alcohol. Dat is ruwweg twee standaardglazen bier van 5% in één fles. Veel mensen schatten dit verkeerd in, omdat het glas even groot lijkt als dat van een gewone pils.
Speciaalbieren worden ook steeds vaker geschonken in kleinere glazen van 150 tot 200 ml. Dat is niet willekeurig: bij hogere percentages past een kleinere portie beter. Let bij het inschenken dus goed op zowel het percentage als de hoeveelheid.
Wat telt als één standaardglas?
In Nederland hanteert men vaak de term “standaardeenheid” voor 10 gram pure alcohol. Een glas bier van 250 ml met 5% alcohol komt daar precies op uit. De Gezondheidsraad gebruikt dit als referentie bij drinkadviezen. Een blikje bier van 500 ml met 5% telt dan als twee standaardeenheden, ook al drink je het in één keer.
Kortom: het alcoholgehalte in bier loopt uiteen van vrijwel nul tot meer dan 10%. Een gewone pils van 250 ml bevat 10 gram alcohol. Hoe groter het glas en hoe hoger het percentage, hoe meer alcohol je binnenkrijgt. Met de simpele formule kun je voor elk bier snel uitrekenen wat je precies drinkt.
