Een vat bier van 50 liter kost je als particulier al snel meer dan 100 euro inclusief btw. Bij Horecabier betaal je volgens de prijslijst van 1 juni 2026 bijvoorbeeld 112 euro (Zilver) of 120,50 euro (Goud). Daar komt 30 euro emballage bij, die je terugkrijgt als je het lege vat inlevert.
Hieronder lees je wat je precies koopt, wat de echte kosten zijn en wanneer een fust van 50 liter wel of juist niet de beste keuze is.
Wat zit er in een fust bier van 50 liter?
Een standaard fust bier van 50 liter bevat een pilsener met doorgaans 5 vol.% alcohol. Dat is het meest gangbare type bier voor dit formaat, geschikt voor een breed publiek. Het bier wordt geleverd door een brouwerij en is bedoeld voor gebruik met een fustinstallatie, ook wel een tapinstallatie of biertap genoemd.
Het fust zelf is een gesloten roestvrijstalen vat onder druk. Je hebt er dus een koeler, een tap en een CO2-fles of een mixgas-installatie bij nodig. Zonder die apparatuur kun je een fust niet aftappen. Heb je dat allemaal nog niet, dan moet je die kosten meenemen in je totaalplaatje.
Hoeveel glazen haal je in de praktijk uit 50 liter?
Reken in de praktijk op ongeveer 180 glazen van 25 centiliter en niet op de volle 200. Kroon Bier schrijft bij zijn eigen fust van 50 liter dat je er ongeveer 220 fluitjes of 180 vaasjes uit tapt. De 200 glazen zijn een rekensom: 50 liter gedeeld door 0,25 liter, zonder dat er een druppel verloren gaat. Wie daarmee rekent, heeft geen marge voor schuim en morsen. Voor de prijs per glas maakt dat verschil. Met de particuliere prijs van 112 euro bij Horecabier (1 juni 2026) kost een glas 0,62 euro bij 180 glazen, tegen 0,56 euro bij 200.
Wat kost een fust bier van 50 liter echt?
De basisprijs van een fust bier van 50 liter ligt rond de 79,99 euro exclusief btw. Daar bovenop betaal je een emballagevergoeding van 30 euro. Dat is een borg op het lege vat: zodra je het lege fust terugbrengt, krijg je die 30 euro terug. De werkelijke kostprijs per afgetapt glas ziet er dan als volgt uit:
- Prijs fust: 79,99 euro (excl. btw)
- Emballage (borg): 30,00 euro (teruggestort bij inlevering)
- Aantal glazen (0,25 l): circa 200 glazen
- Aantal glazen (0,50 l): circa 100 glazen
- Kostprijs per glas van 0,25 l: circa 0,40 euro (excl. btw, zonder emballage)
Let op: dit zijn inkoopprijzen exclusief btw en exclusief eventuele leveringskosten. In de horeca reken je daar nog personeelskosten, tap-onderhoud en marge bovenop. Koop je als particulier, dan betaal je de prijs inclusief 21 procent btw, en komen de huur van een tap en het koolzuur er nog bij.
Wat betaal je als particulier, inclusief btw?
Als particulier betaal je de prijs inclusief btw, en die ligt flink hoger dan de zakelijke prijs. Volgens de Belastingdienst valt bier met meer dan 0,5 procent alcohol onder het btw-tarief van 21 procent. Horecabier rekent per 1 juni 2026 zakelijk 76,25 euro (Zilver) of 83,50 euro (Goud) exclusief btw voor 50 liter, en voor particulieren 112 of 120,50 euro inclusief btw. In beide gevallen komt er 30 euro emballage bij. Kijk bij elke prijs dus eerst of er excl. btw bij staat. Tel daarna de huur van een tap en het koolzuur erbij.
Voor wie is een fust van 50 liter geschikt?
Een fust van 50 liter is bij uitstek geschikt voor horeca, bedrijfskantines en grotere feesten. Als je rekent op minimaal 80 tot 100 bierdrinkende gasten, dan trek je zo’n fust zonder moeite leeg op één avond. Kleinere gezelschappen kunnen beter kiezen voor een fust van 20 of 30 liter. Eenmaal aangestoken moet een fust namelijk binnen een paar dagen worden leeggetapt, want na het aantappen verliest het bier snel kwaliteit door oxidatie en drukverlies.
Voor particulieren zonder eigen tapinstallatie is een fust van 50 liter minder praktisch. Je kunt een complete tapinstallatie huren bij feestverhuurbedrijven, maar dat brengt extra kosten en logistiek met zich mee. Weeg dat eerlijk af tegen het gemak van flessen of blikken voor kleinere feesten.
Hoeveel liter heb je nodig voor jouw feest?
Reken met glazen per persoon: het aantal bierdrinkers maal het aantal glazen maal 0,25 liter. Kroon Bier geeft twee voorbeelden. 25 stevige bierdrinkers die op een lange avond gemiddeld 10 glazen drinken, komen op 62,5 liter. 100 gasten met gemiddeld 8 glazen komen op 200 liter. Per 100 liter bier heb je volgens Kroon Bier ongeveer 1 kilo koolzuur nodig. Vraag voor je bestelt twee dingen na. Mag een ongeopend fust terug? Dat verschilt per verkoper. En past de koppeling op je tap? Kroon Bier levert zijn fust bijvoorbeeld met een A-koppeling; andere merken gebruiken een andere.
Fust bier 50 liter bewaren en aftappen
Een ongeopend fust bier van 50 liter heeft een beperkte houdbaarheid, doorgaans enkele weken tot maanden afhankelijk van het biertype en de bewaaromstandigheden. Bewaar het fust altijd koel, bij voorkeur tussen de 2 en 7 graden Celsius. Leg het niet plat maar zet het rechtop, zodat de tapkraan correct functioneert en het bier niet vertroebelt.
Voor een goed getapt glas bier is de juiste druk belangrijk. Voor pils gebruik je gewoon koolzuur (CO2); een mengsel van CO2 en stikstof is volgens Horecabier bedoeld voor sommige Engelse ales en stouts. Puur CO2 onder te hoge druk kan het bier overmatig koolzuurhoudend maken. De juiste gasdruk ligt voor de meeste pilseners tussen de 1,5 en 2,5 bar, maar controleer altijd de aanbeveling van je tapinstallatieverhuurbedrijf of leverancier.
Een fust bier van 50 liter is voor de meeste feestjes en horecazaken een slimme, kostenefficiënte keuze, zolang je de bijkomende kosten (emballage, tapinstallatie, gas) meeneemt in je berekening. Zorg dat je het fust ook echt leegkrijgt binnen een paar dagen, anders gooi je letterlijk geld door de gootsteen.
