Bier tappen mag je in Nederland pas als je 16 jaar of ouder bent. Jongeren onder de 16 jaar mogen op grond van de Alcoholwet en de Nadere Regeling Kinderarbeid niet werken in de ruimte waar alcohol geschonken kan worden. Dat geldt dus ook voor het tappen van bier achter de bar.
Vanaf welke leeftijd mag je bier tappen: de exacte grens
De grens ligt bij 16 jaar. Wie jonger is dan 16 mag niet achter de bar staan in een horeca- of andere gelegenheid waar alcohol wordt geschonken of getapt. Dit staat vastgelegd in de Alcoholwet en wordt verder uitgewerkt in de Nadere Regeling Kinderarbeid. Die regeling bepaalt in welke situaties jongeren wel of niet mogen werken, en het schenken van alcohol valt daar expliciet buiten voor de jongste leeftijdsgroep.
Ben je 16 of 17 jaar, dan mag je in principe bier tappen. Maar let op: je mag het alcohol zelf niet kopen of drinken, want de wettelijke leeftijd voor het kopen van alcohol is 18 jaar. Tappen is dus iets anders dan consumeren. Een 16-jarige medewerker achter de bar mag bierpullen vullen en uitserveren, maar heeft zelf geen toegang tot het product als consument.
Wat geldt er voor jongeren van 16 en 17 jaar?
Jongeren van 16 en 17 jaar mogen wél in de ruimte werken waar alcohol wordt geschonken, en mogen ook helpen bij het tappen. Toch zijn er in de praktijk horecabedrijven die hier voorzichtig mee omgaan. Sommige werkgevers kiezen ervoor om 16- en 17-jarigen alleen niet-alcoholgerelateerde taken te geven, zoals glazen afwassen of tafels afruimen. Dat is niet verplicht, maar een bewuste keuze van de werkgever.
Voor jongeren onder de 16 is de regel helder: zij mogen de ruimte waar alcohol getapt wordt helemaal niet betreden als onderdeel van hun werk. Een 15-jarig bijbaantje in een café is daardoor praktisch onmogelijk, zelfs als de taak zelf niets met alcohol te maken heeft.
Verantwoordelijkheid van de werkgever
Het is de werkgever die verantwoordelijk is voor de naleving van deze regels. Horeca Nederland (KHN) benadrukt dat horecaondernemers zich goed moeten informeren over welke taken jongeren wel en niet mogen uitvoeren. Bij een controle door de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) of de gemeente kan een overtreding leiden tot een boete of andere sancties.
Als je als jongere van 16 of 17 solliciteert voor een bijbaan in de horeca en wil weten of jij bier mag tappen, is het verstandig dit vooraf met je werkgever te bespreken. De werkgever heeft de plicht om jou als minderjarige werknemer te beschermen en de juiste taken toe te wijzen.
Kortom: de leeftijdsgrens voor het tappen van bier ligt bij 16 jaar. Jonger dan 16 mag je de schenkruimte niet in als werknemer. Ben je 16 of 17, dan is tappen toegestaan, zolang je werkgever zich aan de overige regels uit de Alcoholwet houdt.
