Een groot glas droge witte wijn (150 ml) bevat ongeveer 100 kilocalorieën. Dat is de waarde die het Voedingscentrum hanteert. Droge witte wijn is daarmee een van de lichtere alcoholische dranken, maar de calorieën tellen bij meerdere glazen snel op.
De calorieën in droge witte wijn komen voor het grootste deel uit alcohol, en voor een klein deel uit suiker. Droge wijn bevat weinig tot geen restsucrose, waardoor het suikergehalte laag is. Juist dat maakt droge witte wijn caloriearmer dan zoete varianten zoals een dessertwijnen of een halfdroger riesling.
Droge witte wijn calorieën per portie: een overzicht
De hoeveelheid calorieën hangt af van hoe groot je glas is. Een standaardglas in een restaurant is meestal 150 ml, maar thuis schenk je al snel meer in. Hier zie je de meest gebruikte maten op een rij:
| Portie | Volume | Calorieën (kcal) |
|---|---|---|
| Klein glas | 100 ml | circa 67 kcal |
| Groot glas (standaard) | 150 ml | circa 100 kcal |
| Royaal glas | 200 ml | circa 133 kcal |
| Hele fles | 750 ml | circa 500 kcal |
De calorieën per 100 ml liggen bij droge witte wijn rond de 67 kcal. Dat is een handige rekenregel: weet je hoe groot je glas is, dan weet je ook hoeveel calorieën je binnenkrijgt.
Waar komen de calorieën in droge witte wijn vandaan?
Alcohol levert 7 kilocalorieën per gram. Dat is meer dan koolhydraten of eiwitten (beide 4 kcal per gram), maar minder dan vet (9 kcal per gram). Een droge witte wijn met een alcoholpercentage van 12% bevat per 150 ml zo’n 14 gram pure alcohol. Dat levert alleen al bijna 100 kcal op, vrijwel de hele caloriebijdrage zit dus in de alcohol zelf.
Suiker draagt nauwelijks bij aan het totaal bij een droge wijn. Een echt droge wijn heeft minder dan 4 gram restsucrose per liter. In een glas van 150 ml is dat minder dan 0,6 gram suiker, goed voor nog geen 3 kcal extra. Het caloriegehalte van droge witte wijn staat of valt dus met het alcoholpercentage, niet met de suiker.
Hoe het alcoholpercentage het caloriegehalte bepaalt
Een wijn met 13,5% alcohol bevat aanzienlijk meer calorieën dan een wijn van 11%. Bij een glas van 150 ml maakt dat al gauw 15 tot 20 kcal verschil. Lichtere witte wijnen zoals een Duitse Riesling Spätlese droog of een Italiaanse Pinot Grigio (vaak rond de 11 tot 12%) bevatten daardoor minder calorieën dan een volle Chardonnay uit Australië of Californië, die vaak rond de 13 tot 14,5% zit.
Wil je bewust minder calorieën drinken, kies dan voor een droge witte wijn met een laag alcoholpercentage. Controleer het etiket: staat er 11% of lager, dan zit je per glas al gauw 10 tot 20 kcal lager dan het gemiddelde.
Vergelijking met andere dranken
Om te begrijpen of 100 kcal per glas veel of weinig is, helpt het om te vergelijken:
- Een glas bier (250 ml, 5%) bevat circa 110 kcal.
- Een glas zoete witte wijn (150 ml) bevat circa 130 tot 150 kcal.
- Een glas rode wijn droog (150 ml) bevat circa 105 tot 115 kcal.
- Een cocktail met mixdrank (200 ml) bevat al snel 150 tot 250 kcal.
- Een glas frisdrank (200 ml) bevat circa 80 tot 100 kcal, maar zonder alcohol.
Droge witte wijn is in die vergelijking een relatief lichte keuze. Een zoete wijn of een cocktail levert per glas duidelijk meer calorieën op, omdat naast alcohol ook suiker een grote bijdrage levert.
Drink je twee glazen droge witte wijn op een avond, dan kom je uit op circa 200 kcal. Dat staat gelijk aan een kleine maaltijdcomponent, maar ook aan de calorieën in een reep melkchocolade. Het maakt droge witte wijn zeker niet calorievrij: bij meerdere avonden per week telt het gewoon mee in je dagelijkse inname.
